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Archive for março \31\UTC 2011

>pavê bis de limão

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Sempre que fazemos este tipo de doce alguém pergunta: “se é para comer, por que chama pavê?”, mas no final todo mundo come e pede “bis”.

A receita de hoje é para agradar a todos que gostam de comer um bom “pavê”, porém o “bis“ vem desde o primeiro pedaço.
Antes da explicação da receita, um momento de cultura: a receita do pavê original vem da França, onde a palavra significa pavimentar, cobrir em camadas.
Ou seja, além de um doce delicioso, você já tem também a resposta para a pergunta famosa.

Aí vai a receita:

Ingredientes: 
· 1 pacote biscoito champagne
· 2 latas creme de leite
· 2 latas leite condensado
· 1 pacote suco de limão em pó
· 1 caixa bis sabor limão
· Leite para umedecer o biscoito

Modo de preparo:

Bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão no liquidificador.
Forre uma travessa com o biscoito champagne umedecido em leite.
Espalhe metade do creme batido sobre o biscoito.
Corte ao meio cerca de 10 bis e os coloque em cima do creme.
Faça outra camada de biscoito umedecido e adicione a outra metade do creme .
Enfeite o pavê com os outros bis inteiros.
Leve a geladeira por 3 horas.

Abraços,

Renato

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>cinderela

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João Artacho Jurado (1907-1983) foi um empresário paulista, proprietário da Construtora Monções. 

Quando menino, nunca freqüentou escolas por proibição de seu pai. O genitor era anarquista e se recusava a deixar o filho jurar a bandeira, cerimônia obrigatória das instituições de ensino da época.
Autodidata e talentoso, o diploma não foi empecilho para que sua arte crescesse. 
Elaborou, projetou e construiu marcos da arquitetura no bairro de Higienópolis na cidade de São Paulo e em Santos, litoral do Estado. O Bretagne, o Parque da Hortências, o Cinderela, entre outros destacam-se e marcaram época com seu estilo único.

“Numa época de arquitetura racionalista, Jurado pregou a exuberância.
Misturou pilotis, pastilha, gradis, ornatos, boulevards internos, piscinas sinuosas nas coberturas, curvas acintosamente decorativas. Forma não era função, definitivamente. Era um “hollywoodiano”, um Gaudi dos anos 50. O espetáculo não era apenas o que saía de sua prancheta, mas também as estratégias de comercialização. Afinal, ele era empreiteiro antes de ser arquiteto.”
(fonte)

Ainda bem que ele era deste jeito. Atrevido, novidadeiro e criativo.

Porque assim eu pude visitar, ontem, o interior do Cinderela, e me deliciar com as ousadias estéticas de João Artacho Jurado.
Beijoca
PS: estas foram as fotos que tirei, mas o Google tem uma vasta galeria de imagens do Cinderela.

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>fora de foco

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Levanta a mão quem foi comprar ração para o cachorro e voltou para casa com três orquídeas Denphal (híbrido de dendrobium com phalaenopsis) e duas mudas de manjericão toscano? o/

(pelo menos não esqueci de trazer a ração…)

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>ergonomia

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Você sabia que para que seu filho tenha mais concentração nas tarefas que executa ele deve ter os dois pés apoiados no chão?
Que o aprendizado, desta forma, é mais eficiente?
Isto para mim traduz-se em ergonomia.
“A ergonomia, ou human factors (fatores humanos) ou human factors & ergonomics (fatores humanos e ergonomia), expressões pelas quais é conhecida nos Estados Unidos da América, é a disciplina científica relacionada ao entendimento das interações entre seres humanos e outros elementos de um sistema, e também é a profissão que aplica teoria, princípios, dados e métodos para projetar a fim de otimizar o bem-estar humano e o desempenho geral de um sistema.
Os ergonomistas contribuem para o projeto e avaliação de tarefas, trabalhos, produtos, ambientes e sistemas, a fim de torná-los compatíveis com as necessidades, habilidades e limitações das pessoas.”
fonte: Wikipedia
E para ir mais a fundo, em ergonomia e decoração.
Sim, porque aquela mesinha pequena, com cadeiras plásticas pode ser uma grande aliada no desenvolvimento intelectual de seu filho. 
Então, quando pensar em crianças, pense em adequação às necessidades do seus filhos. 
Você não gostaria de viver em um lugar onde tudo fosse difícil de alcançar e manusear, onde fazer uma refeição fosse sinônimo de sentar-se sobre os joelhos.
Ou seja, além de fofos e pequenos, o mobiliário infantil tem uma grande e importante funcionalidade.
Beijoca

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>cão de visão

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Hoje vou falar sobre catarata em cães. 
A catarata é a opacificação do cristalino. Há dois tipos: as cataratas juvenis, congênitas, desenvolvendo-se antes dos 2 anos de idade, e as cataratas adultas, aparecendo depois dos 8 anos” (Larousse dos Cães) 
Este problema também pode ser hereditário e é muito comum nos cães das raças Afghan Hound, Beagle, Husky Siberiano, Golden Retriever, Poodle, Schnauzer miniatura, Setter Irlandês e Cocker. 
Essa cachorra fofa da foto abaixo é a Mada, uma cocker de 8 anos, linda, simpática e muito amada. 
Pois bem, ela desenvolveu catarata e ficou cega. 
Imaginem o desespero da “mamãe”e do “papai” dela, ao vê-la com dificuldades para se locomover, esbarrando em paredes e objetos. 
Mas eles não se deram por vencidos, apesar de muitos profissionais alegarem que esta doença pode não ter cura ou que a cirurgia não vale a pena. 
Eles correram atrás, pesquisaram e descobriram uma veterinária na USP, que examinou a Mada, solicitou uma bateria de exames e constatou que ela teria grandes chances de êxito na cirurgia. 
E teve….hoje a Mada está enxergando novamente, seus olhinhos ainda estão esbranquiçados, mas faz parte do processo de recuperação. 
Então, fica aqui a dica: se você notar que seu bichinho está ficando com os olhos esbranquiçados, opacos, se esbarrando em tudo, procure o veterinário de sua confiança e peça indicação de um bom especialista para tratar os olhinhos do seu companheiro. 
Até semana que vem, 
Carol

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>história da cozinha

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Recebi um email do John mostrando as fotos da sua cozinha rústica, bem ao meu estilo.
Mas, curiosa como eu sou, tive que responder querendo saber mais, querendo saber como tudo se deu, como esta cozinha aconteceu.
Eis que me volta uma história linda, do moço que estudou direito e casou com a moça que estudou serviço social.
O piso antigo da cozinha era elegante, mas não traduzia os sentimentos e desejos deles. Dois anos de garimpo de peças em brechós, família vende tudo e lojas de móveis rústicos começaram a delinear o projeto.
A execução ficou a cargo de um senhor pedreiro, que do alto dos seus 86 anos, um tumor na face e defeitos nas pernas, realizou tudo com maestria e amor. O tal advogado foi, segundo suas próprias palavras, “arquiteto (pois o projeto é meu), mestre de obras  e ajudante de pedreiro
E o resultado ficou registrado nestas fotos, que o John generosamente divide conosco.
Prova de que quando queremos algo, tudo se encaminha para os devidos lugares.
E nossa casa torna-se um lar.
Beijo grande

Em tempo: Acabei de saber que o  John também havia mandado as fotos com o mesmo pedido de postagem para a querida Ana Maria, do blog Jeito de Casa. Semana passada ela cedeu espaço a ele e você pode conferir as fotos aqui.
É, John, você realmente está fazendo a fama com sua cozinha e sua história!
Beijo grande

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>cores de outono

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A comprinha de flores esta semana deu uma variada, adoro flores coloridíssimas, mas não resisti quando encontrei esses lírios e fiz um arranjo com callas da mesma cor. 
Esta semana fiz um trabalho e pediram algumas coisas definidas pelo termo “cores outonais”, achei tudo o máximo, cores quentes e aconchegantes… mal pude esperar para colocar esse conceito em prática em algum arranjo.
Confesso que não foi tão difícil encontrar flores nesta tonalidade, alaranjados, marrons e etc.
Um arranjo para esquentar a estação mais fria do ano, que por sinal anda atrasada para chegar!
Beijos e boa semana ,
Poliana Feulo

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